2008年7月7日，山东省青岛市食品药品监督管理局召开党组会议，专题研究部署奥帆赛食品药品安全保障工作，制定奥帆赛“实战阶段”食品药品安全保障重点工作方案，正式宣布自即日起全面进入实战状态。
    一是施行实战工作机制。建立各级指挥中心和应急工作机构，成立以青岛市食品药品监督管理局党组书记、局长孙亚非为总指挥的指挥中心（兼应急工作领导小组），下设重点保障、食品安全、药械安全和系统建设四个指挥部，明确目标责任，层层签订责任状，指挥部实行双人补位制度。全市12个区市基层食品药品监督管理局建立指挥分中心（兼应急领导小组），落实 “三个确保”，实现奥帆赛食品药品安全“零事故”。

    二是落实四大保障工作。建立四个指挥部，其中，重点保障指挥部负责完成奥帆赛事用药用械的检验检测任务，确保赛事定点医疗机构和医疗站点药械安全。食品安全保障指挥部全面落实奥帆赛食品安全综合监督、组织协调、依法对重大事故查处的综合监管工作。药械安全保障指挥部负责落实全市兴奋剂治理和药械安全保障工作，做好赛事备用医院、签约酒店等重点部位的监管工作。系统建设指挥部负责系统内工作运行的检查落实，做好重点工作目标和保障团队的督查监察工作。

    三是开展应急管理工作。办公室与奥帆赛安保办、应急办合并办公，共同承担指挥中心办公室职责，密切配合四个专业指挥部，在新一轮排查隐患的基础上，再进行一次风险评估，针对存在的问题，进一步完善药械安全突发事件应急预案和应急工作运行机制，并有针对性的组织开展一次全方位药械安全应急演练，切实提高食品药品突发事件应对能力。

    四是严格监督监察纪律。建立指挥中心例会制度、指挥部调度会议制度和基层食品药品监督管理局工作日报告制度。严格执行24小时值班制度，自即日起安排双人24小时值班，全市系统工作人员保证24小时通讯畅通。全局层层、人人签订责任承诺书，安全保障目标责任分解细化到岗到人。对工作不落实、不负责任影响完成任务的，先行免职或调离工作岗位，由指挥部成员到岗代行职责。