新华网山东频道8月15日电 山东省昌乐县红河镇是向北京、青岛供应猪肉、肉鸭、花生等农产品的重要乡镇之一。该镇以开展食品药品安全示范镇创建为抓手，切实加强食品药品安全规范化、制度化和长效机制建设，牢固筑起一道食品药品安全屏障。 

    该镇将食品药品安全作为事关民生的重要工作紧抓不放，切实加强食品药品安全组织建设。调整充实了镇食品药品安全委员会，由镇长亲自挂帅，狠抓食品药品安全工作的组织领导和综合协调，定期召开党政联席会议研究部署食品药品安全工作，并把食品药品安全列为年底综合考核的重要指标，列为"一票否决项"，提高了全镇上下对食品药品安全监管工作的重视程度。同时，镇食品药品监管站还与各村联手，构建起了食品药品监管网络，聘请了149名食品药品安全信息员，实行举报奖励、零报告等制度，把监督触角延伸到了村级。 

    按照"安委会负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人"的责任体系要求，该镇政府与所辖村、食品药品安全委员会成员单位、企业之间，层层签订了食品药品安全责任书，镇、企业、村监管体系覆盖面达到了100%。同时，不断加大日常监管巡查密度和强度，突出仲秋、元旦、春节等重要节假日期间的食品药品市场监管，不定期组织对食品药品市场进行拉网式检查。近年来，先后组织食品药品专项检查20余次，较好地保障了农村食品药品安全。在此基础上，以中百超市、世纪美联、新台北等超市以及利民药店等药品经营企业为龙头，积极建设"万村千乡市场工程"，大力发展食品安全示范店、药品连锁店，形成了覆盖全镇的食品药品连锁配送网络。目前，该镇已建起食品连锁超市4处，综合超市7处，药品经营门店16家，标准化卫生室42家，有效地保证了镇村食品药品质量和安全。 

    该镇先后出台了《关于开展创建潍坊市食品药品安全示范镇活动的实施意见》、《红河镇食品药品安全工作考核办法》等文件，对创建标准、考核指标进行量化和细化，并在全镇范围内建立了以食品经营业户"一户多档"制、从业人员实名登记制、熟食制品证明登记制、裸（散）装食品标牌公示制为主要内容的"四制创建"活动，进一步规范了食品生产流通秩序。目前，在各大超市、食品加工企业全部建立了"四制档案"。该镇大胆改革监管机制，与上级部门联合，把稽查打假、日常监管与食品药品抽验三者有机结合起来，既避免了重复检查、重复抽验，又节约了人力、物力和财力，以较小的投入换取了较大的监管效能。今年以来，该镇在做好手足口病防控、亚硝酸盐管理、兴奋剂治理等工作的同时，还严厉查处了卫生餐具等违法案件，有效地保障了人民群众健康安全。 

    对供京供青农产品生产基地，全部达到有组织、有标准、有档案、有检测、有标识、有标牌、有责任人的"七有"要求，经过检验符合质量安全要求的猪肉、肉鸭、花生及其它农产品，方可调运进京进青。同时，积极推进企业标准化生产基地建设，大力推行统一技术培训、统一物资供应、统一配备检测仪器、统一制度规范、统一注册商标的"五统一"管理模式，各类标准化基地全部推行档案化管理，建立规范的生产记录档案和质量追溯制度，坚决杜绝不合格产品流出基地。其中，乐港食品公司建立了一流的检测中心，新上2台液相色谱仪，各种先进检测仪器达到30多台套，较好地保证了奥运食品安全。（宋俭军）